PODOBNIKOVA KLOBASA RAZGIBALA MOŽGANE

Na letošnjem 11. tradicionalnem državnem tekmovanju za najboljšo zaščiteno kranjsko klobaso v Hiši kulinarike Jezeršek v Sori pri Medvodah je največje skupno število glasov strokovnih in ljubiteljskih ocenjevalcev prejela klobasa Mesarije Arvaj. Drugo mesto so zasedle Celjske mesnine, tretje pa Mesarstvo Podobnik.

Skupno oceno je sestavljalo 60 odstotkov ocene strokovne komisije in 40 odstotkov ocene ljubiteljskih ocenjevalcev. Å est stalnih članov strokovne komisije pod vodstvom Marlene Skvarča je danes ocenilo 14 vzorcev kranjskih klobas. Glede na število prejetih točk komisije je dosegla prvo mesto Mesarija Arvaj, drugo Celjske mesnine, tretje pa sta si razdelila Ledas in Kras.

Tudi več kot 200 ljubiteljskih ocenjevalcev kranjske klobase je največ glasov dodelilo kranjski klobasi Mesarije Arvaj. Drugo mesto so dosegle Celjske mesnine in Košaki. Na izenačenost vzorcev kaže tudi delitev četrtega mesta, ki je pripadlo Mesu Kamnik in Mesarstvu Podobnik.

Ocenjevanje pa je letos spremljala novost. S pomočjo najnovejše nevrotehnologije za merjenje možganske aktivnosti so namreč dobili še eno zmagovalno klobaso. Tokrat na podlagi signalov, ki jih brbončice pošiljajo možganom. Ocena nevro ocenjevanja pa ni štela v skupni seštevek zmagovalke. Najboljše zaznave je sprožala kranjska klobasa Mesarstva Podobnik, na drugem mestu ji je sledila kranjska klobasa Mesarstva ÄŒadež, na tretjem pa Mesa Kamnik.

Praznovanje s kranjskimi klobasami se bo v Sori pri Medvodah nadaljevalo v petek in soboto s Festivalom Kranjske klobase.

Po STA

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.