VABLJENI NA PRVO RAZSTAVO IN POKUŠINO AJDOVE BUDLE

Nekateri okusi preteklosti počasi tonejo v pozabo – med njimi tudi ajdova budle, pisan ajdov kruh, ki je nekoč na Cerkljanskem ob praznikih nadomeščal potico in bel kruh. Danes se njenega okusa spominjajo predvsem starejše generacije.

Prav zato želijo to dragoceno kulinarično dediščino znova obuditi. Idrijsko-Cerkljanska razvojna agencija v sodelovanju s cerkljanskimi gospodinjami to soboto pripravlja prvo razstavo ajdove budle. Gre za pobudo, ki želi spodbuditi pogovore o nekdanjih jedeh, obuditi spomine ter poiskati tiste, ki to jed še znajo pripraviti.

Zato vabljeni to soboto med 9. in 12. uro v prostore nekdanje trgovine Pami na Glavnem trgu v Cerknem, kjer bo razstava ajdove budle pospremljena tudi z bogato ponudbo lokalnih izdelkov. Dogodek ponuja priložnost, da skupaj obudimo del naše kulinarične dediščine in jo ohranimo tudi za prihodnje rodove.

Več o tem, kakšna je zgodba ajdove budle, kdaj so jo pripravljali in zakaj jo želijo ponovno obuditi, pa v spodnjem prispevku.

Prispevek ajdova budle

Maja Vojska
Naslovna fotografija: Ajdova budle, ki jo je spekla ena od cerkljanskih gospodinj (Foto: Bojan Tavčar)

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.