MALO SLOVENSKO PIVOVARSTVO SE PO PANDEMIJI ŠE NI POBRALO, OCENUJEJO V ZDRUŽENJU PIVOVARJEV

Združenje slovenskih pivovarn je 1. avgusta ob mednarodnem dnevu piva poudarilo pomembnost pivovarstva v gastronomiji in turizmu ter ob tem opozorilo na visoke trošarine, priložnost pa so izrabili tudi za podelitev priznanj za piva odlične kakovosti za letošnje leto. 

Srečanje je letos potekalo v prostorih pivovarne Reservoir Dogs v Kromberku, gostitelj in predsednik Združenja slovenskih pivovarjev pri GZS Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij Andrej Sluga je poudaril dolgotrajno prisotnost te panoge pri nas:

IZJAVA: Andrej Sluga

V letu 2024 je trošarino v Sloveniji vplačalo 96 pivovarn, ki so skupno vplačale 323 milijonov evrov dajatev. V maloprodaji se proda 62 odstotkov pri nas proizvedenega piva, preostalo v gostinstvu. 

Kakor je še dejal Sluga, se predvsem manjše pivovarne, ki so tržno odvisne od gostincev, po covidu niso pobrale, mnoge so zaprle vrata, zato nedavno sedemodstotno zvišanje trošarin še dodatno bremeni njihovo delo. 

Že petič so letos podelili priznanja Pivo odlične kakovosti. Podlaga je senzorično ocenjevanje piva, ki ga opravijo na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu, je povedala Petra Medved Djurašinović, vodja ocenjevanja:

IZJAVA: Petra Medved Djurašinović

Pivovarna Reservoir Dogs je priznanje prejela za pivo Kromberger Pilsner, Pivovarna Zajc pa za tri: Patrik, Lala in Frank. 

Da bi pivovarstvo bolje vključili v turizem so leta 2023 zasnovali tudi projekt BeerPass [bjər pes], v katerega je vključenih petnajst pivovarn, ki lahko sprejmejo goste, cilj pa je, da bi obiskovalci ob ogledu drugih slovenskih znamenitosti prišli tudi do degustacije v kakšni od pivovarn. 

Primož Božič

Naslovna fotografija: Z znakom Pivo odlične kakovosti nagrajeni slovenski pivovarji

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.