NA OBISKU V ŠEBRELJAH NA KMETIJI POLAK

Na domačiji Polak v Srednji vasi ima gospodar Drago niti trdno v svojih rokah. Že leta so namreč sinonim za visoko kvalitetne kulinarične izdelke, ki jim poseben draž dajejo tradicionalni domači recepti, znanje in izkušnje ter izjemna klimatska lega. Kot pravijo kakovost njihovih izdelkov izhaja tudi iz surovin. Stavijo le na preverjene slovenske rejce in meso je tako striktno slovenskega porekla. Uporabljajo začimbe in morsko sol visoke kakovosti, s tem izdelki dobijo aromo, ugodna klima pa njihovim produktom da dodatno piko na i. Poklicali smo na domačijo Polak in prosili gospodarja Draga Polaka, da nam pojasni, kako pomembno je v tej panogi povezovanje z drugimi lokalnimi ponudniki.

Pogovor Drago Polak

Maja Vojska
Foto: Arhiv kmetije Polak

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.