ANA ROŠ Z NAGRADO SFERIC V DRUŽBI VIZIONARJEV KUHINJSKIH ZNANOSTI
Četrtek, 10. november 2022
Chefinja Ana Roš je včeraj na akademskem mednarodnem kongresu v Barceloni prejela prestižno nagrado sferic. Nagrado podeljujejo vizionarjem kuhinjskih znanosti, chefom, ki raziskovanje in znanost razumejo kot pomemben element svoje kuhinje, z rešitvami pa odgovarjajo na izzive današnjega časa, so sporočili iz nagrajene restavracije Hiša Franko.
Roš je prva ženska med chefi, ki je prejela to nagrado.
Žirija nagrade sferic, ki so jo sestavljali člani komisije Science & Cooking World congress skupaj z mednarodnimi znanstvenimi svetovalci, je pojasnila, da je ekipa Hiše Franko pod vodstvom Roševe nagrado prejela za inovativnost pri preučevanju, razvoju in uporabi sestavin.
Mednarodni kongres, ki raziskuje potencial znanstvene gastronomije, organizira Svetovni kongres znanosti in kuhanja v sodelovanju z Univerzo v Barceloni.
STA
Foto: Ana Roš FB
Komentarji
Oddajte svoj komentar
Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.
Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!