HOTTIE IZDELEK, KULINARIČNA SKUPNOST IN PREPLET TRADICIJE S SODOBNIM INŽENIRSKIM ZNANJEM

Na letošnji natečaj podjetniških idej in praks Inspiration! Start. Go!, ki ga je Idrijsko-cerkljanska razvojna agencija objavila v okviru projekta Formica 4, je prvo mesto med naj podjetniškimi idejami zasedel projekt Hottie z več modeli prenosnih peči, kjer so snovalci v ospredje postavili lastnost praktičnosti, hkrati pa izhajali iz simulacij pogojev oziroma termike statične krušne peči. Podjetniška ideja se je rodila iz ljubezni do hrane, ta pa je v snovalcih sprožila zagon po oblikovanju nečesa novega in drugačnega. Tu ne gre le za tehnično dovršeno linijo izdelkov, ampak tudi za oblikovanje neke kulinarične skupnosti. 

Projekt Hottie soustvarja ekipa inženirjev, ki jo vodi strast do ustvarjalnosti, stalnega stremljenja k napredku in zlasti ljubezen do starodavne prakse pečenja pic in drugih pekarskih izdelkov pod skrbno nadzorovanimi pogoji. Pomembna jim je osredotočenost na detajle v kombinaciji s kakovostnimi materiali, ki so ključni za edinstveno uporabniško izkušnjo vsakega domačega mojstra peke. To vodilo snovalcev projekta povzema David Bizjak, ustanovitelj projekta Hottie. Z njim se je pogovarjala Metka Rupnik.

pogovor David Bizjak

Foto: Hottie FB

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.