NAGRAJEN EMILIJIN ZAJTRK

Torek, 04. avgust 2020

Martina Prestor je s svojim Emilijinim zajtrkom na natečaju Inspiration-Start-Go! zasedla drugo mesto v kategoriji najboljših poslovnih idej. Žirijo je prepričala s ponudbo preprostega in hranljivega zajtrka, v obliki granole, ki je okusen in daje prednost in poudarek lokalnim sestavinam.

Osnovni izdelek bi nadgradila z izpeljankami, kot je recimo granola brez mlečnih izdelkov, z energijskimi ploščicami in energijskimi kroglicami. Izdelke bi ročno pakirala v količini za prigrizke, hkrati pa bi v darilni embalaži lahko služili kot odlično darilo lokalnega izvora.  Granolo pa bi seveda ponudila tudi v 1kg embalaži. Zaenkrat sicer ostaja pri ideji, a je že v iskanju ustrezne embalaže. Prigrizek je že preizkusila v času, ko je imela v Idriji svojo slaščičarno Emilija, in sicer kot zajtrk v kombinaciji z lokalnim jogurtom.

Da pa Emilijin prigrizek ni le navaden zajtrk, govori dejstvo, da gre pravzaprav za granolo s posebno zgodbo, ki se prične z Evo Lucijo Cecilijo Viktorijo Kraus – Emilijo, ki je bila dolgoletna spremljevalka Napoleona. Emilijino burno življenje se tako odraža prav v sestavinah te granole.



Sara Velikonja

FOTO: avtor Bojan Tavčar (arhiv Zavod za turizem Idrija)
 

pogovor z Martino Prestor

Komentarji

Oddajte svoj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.

Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!



Pozabljeno geslo?

 

ponedeljek
28.09.2020
10°C / 14°C
torek
29.09.2020
7°C / 20°C
sreda
30.09.2020
7°C / 22°C