DOBROTE SLOVENSKIH KMETIJ

V organizaciji Turističnega društva Idrijske Krnice je včeraj v Idrijskih Krnicah potekalo ocenjevanje suhomesnatih izdelkov. Na povabilo organizatorja se je odzvalo 22 lastnikov, ki so v ocenjevanje prinesli 16 salam in 6 drugih suhomesnatih izdelkov. Štiričlanska komisija je izdelke ocenjevala po pravilniku »Dobrote slovenskih kmetij«, ki ga izdaja Kmetijsko gozdarska zbornica  Slovenije. Po tem pravilniku se ocenjuje zunanji izgled, izgled in barva prereza, tekstura, ter vonj in okus izdelka. Najbolj zastopana je bila kategorija dimljenih salam, v kateri je zlato priznanje je prejel izdelovalec Matej Krapež, srebrno priznanje je šlo v roke dvojca Prezelj – Nagode, bronasto priznanje pa je prejela Jelka Hladnik. Po koncu ocenjevanja je sledilo prijetno druženje, na katerem so lahko ocenjene izdelke preizkusili tudi vsi obiskovalci.

Aleš Magajne

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.