ANA ROŠ JE NAJBOLJŠA KUHARSKA MOJSTRICA NA SVETU

Ana Roš iz Hiše Franko v Starem selu pri Kobaridu je postala najboljša kuharska mojstrica sveta. Ob podelitvi naziva "World's Best Female chef" so pri World's 50 Best Restaurants na spletu zapisali, da je Roševa naključna kuharska mojstrica, ki je slovensko kuharsko umetnost postavila na zemljevid sveta.

Ani Roš je bila sprva namenjena kariera v diplomaciji. V Hišo Franko jo je pripeljala ljubezen do Valterja Kramarja, sina Franka Kramarja, ki je v Starem selu vzpostavil Gostilno Pri Franku, predhodnico današnje Hiše Franko. Kot pojasnjuje Roševa, je v gostilno prvikrat prišla neprostovoljno, ko so jo starši nekoč prosili, naj gre tja z njimi na večerjo v družbi njihovih prijateljev. Takrat še ni slutila, da bo ob tem spoznala svojega življenjskega sopotnika.

Izjava: Ana Roš 1

In še vedno je v Starem selu. Njena kuhinja, ki jo je začinila z ravno pravšnjo mero eksperimentiranja, lastne inovativnosti in tradicije, je sčasoma postala vedno bolj prepoznavna, začela so prihajati povabila v odmevne televizijske šove in na gostovanja v tujini. Zelo odmevno priznanje je prejela leta 2015, ko je po izboru prestižnega kuharskega združenja Jeunes Restaurateurs d'Europe postala najbolj talentirana kuharica leta. Za še večjo odmevnost kuharske mojstrice iz Kobariške pa je v lanskem letu poskrbela epizoda oddaje Chef's table, ki jo je posnela za ameriški Netflix.

Ob vseh uspehih Roševa nikoli ne pozabi poudariti, da jo za kuhanje navdihuje domače okolje, ki je polno tradicionalnih okusov.

Izjava: Ana Roš 2

Odmevni naziv najboljše kuharske mojstrice sveta bo v Staro selo nedvomno privabil še več ljubiteljev vrhunske kulinarike iz vsega sveta, kar posledično pomeni večjo promocijo in prepoznavnost za celotno Posočje.  

Matej Kavčič

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.