TUDI LJUBEZEN DO DELODAJALCA GRE SKOZI ŽELODEC

Prehrana na delovnem mestu je bila v zadnjih mesecih ena najbolj pogostih pogovornih tem med delavci gospodarskih družb na idrijskem in cerkljanskem. Spomnimo, da smo pred meseci večkrat omenjali domnevno nezadovoljstvo nad kakovostjo hrane, ki jo je za 800 članski kolektiv tovarne Eta pripravljala kuhinja Hotela Cerkno. Mnogi so bili sicer prepričani, da so bile te zgodbe le del različnih pogledov na upravljanje družb, katerih del je tudi Hotel Cerkno, ki so se v septembru razvili v množične nemire.

Kakorkoli že, rezultat dolgotrajnih pogajanj med naročnikom in izvajalcev ter pogostih pozivih k bojkotu je pripeljalo do odločitve, da je družba Eta na trgu iskala novega ponudnika hrane. Direktorica Hotela Cerkno Manuela Božič Badalič nam je pred časom v pogovoru povedala, da obžaluje izgubo posla z domačo tovarno, v poslovnem smislu pa jih ta poteza Ete zaradi nizke profitabilnosti ne bo zlomila. Višek kadrov bodo preko zimske sezone razporedili za pripravo hrane smučarjem, že spomladi pa pričakujejo nove potrebe po kadrih iz naslova velikih vlaganj.

Že od vsega začetka je bila kot nov ponudnik hrane v igri ljubljanska družba Slo Rest, ki sicer dnevno pripravlja preko 40.000 obrokov hrane po vsej Sloveniji. V začetku decembra je bila ta informacija tudi uradno potrjena.

V družbi Eta so nam zagotovili, da se zavedajo, da redna prehrana s svežim in kvalitetnim obrokom
zagotavlja dobro počutje, boljše razpoloženje, zdravje, telesno sposobnost ter energijo, ki je potrebna za opravljanje dela. Z družbo Slorest bodo oblikovali sodobno kuhinjo za pripravo dnevno svežih obrokov. Kuhinja naj bi bila do sredine februarja zgrajena na lokaciji sedanje menze na tako imenovani „novi Eti“, kamor so v zadnjem letu preselili pretežni del proizvodnje. Do tedaj pa bodo delavci malicali pod platneno streho začasno urejene menze, saj se Hotel Cerkno s 1. januarjem poslavlja.

Nekaj vprašanj smo zastavili tudi novemu izbranemu ponudniku hrane, ki se je dokaj obsežno razpisal o svojih referencah, iz katerih lahko razberemo, da gre za gostinsko podjetje, ki se ukvarja z neposredno kuhinjo, pa tudi inženiringom in sorodnimi dejavnostmi, s preko 600 redno zaposlenimi, ki opravljajo storitev za 130 družb in zavodov, letno pa ustvarijo 24 milijonov evrov prometa. Na naše vprašanje glede gostinskih kadrov, ki jih povsod primanjkuje, pa direktor družbe Rok Ponikvar odgovarjajo, da ima Slorest dovolj zaposlenih za izvajanje dejavnosti v Cerknem. O ceni in drugih poslovnih poslih pa ni želel dajati informacij.

Ivan Seljak

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.