BLIžA SE TRADICIONALNI PRAZNIK IDRIJSKIH žLIKROFOV

Na zadnjo avgustovsko soboto, 29. 8., bo Idrija ponovno zaživela s Praznikom idrijskih žlikrofov.  

Organizatorji so v okviru prireditve poskrbeli tudi za bogat spremljevalni program in promocijske -kulinarične dogodke izzven Idrije. Minulo soboto je na ploščadi pred Slovenskim etnografskim muzejem potekal kulinarični dogodek Okusite Slovenijo ... Idrijski žlikrof se predstavi. Od danes do srede se bodo v sodelovanju z gostilno Druga violina v centru Ljubljane odvijali že tradicionalni Dnevi idrijskih žlikrofov.

V prihajajočih dneh z lokalnimi kuharji pripravljajo tudi inovativne kulinarične delavnice. Otroci danes spoznavajo zabavni fingerfood z idrijskimi žlikrofi, gostinci in ljubitelji idrijskih žlikrofov se bodo jutri seznanili z inovativnimi načini serviranja idrijskih žlikrofov, kuharskemu osebju iz obratov družbene prehrane pa bodo v sredo predstavili možnosti popestritve jedilnikov z idrijskimi žlikrofi. Na sam dan Praznika idrijskih žlikrofov za tiste, ki se želijo naučiti izdelave idrijskih žlikrofov pripravljajo delavnico izdelave idrijskih žlikrofov. Udeleženci bodo spoznavali njihovo tradicionalno pripravo -od testa do nadeva do ročne izdelave in kuhe. Cilj delavnic je približati idrijske žlikrofe različnim ciljnim skupinam, ki želijo popestriti jedilnike tako s tradicionalnimi kot inovativnimi načini serviranja te cenjene jedi. Da bo kulinarična izkušnja še večja, bodo udeleženci delavnice pripravljeno na koncu tudi poskusili. Več informacij o programu prireditve in razpisanih kulinaričnih delavnicah je na voljo na spletni strani: www.icra.si. 

Mojca Mavri

 

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.