DOMISELNA REŠITEV ZA DEŽEVNI DAN IDRIJSKIH ŽLIKROFOV

Mladinski center Idrija je včeraj brez težav dobil bitko s slabim vremenom. Program Dneva idrijskih žlikrofov so nekoliko prilagodili, glaven adut pa je bila selitev prizorišča v eno izmed etaž nove parkirne hiša nad trgovino Špar.

Številni obiskovalci so se tako lahko brez dežnika sprehodili med številnimi stojnicami z lokalno in regionalno ponudbo kulinaričnih proizvodov ter med kar štirinajstimi stojnicami z žlikrofi. Na nekaterih so proizvajalci ponudili svoje izdelke, drugi le način priprave in postrežbe. Kot je znano, so žlikrofi prva slovenska jed, ki je bila zaščitena na ravni Evropske unije kot »Zajamčena tradicionalna posebnost«. Proizvodnja geografsko ni omejena, vsi izdelovalci in restavracije, ki želijo ponujati jed pod tem imenom, pa morajo biti certificirani.

Stojnice vsako leto ponudijo tudi prikaz izdelovanja žlikrofov, letos je bila posebna pozornost namenjena prikazu, ki ga je pripravilo severnoprimorsko društvo slepih in slabovidnih.

Najbolj znana priloga je tako imenovana bakalca, ki se običajno pripravlja iz koštrunevega mesa, idrijski praznik pa že vrsto let popestrijo lovci, ki jo na tekmovanju pripravljajo iz divjačine. Na letošnjem tekmovanju, ki so ga poimenovali JAGERCHEF, je prvo mesto osvojila ekipa LD Most na Soči, pred Krekovšem in Otavnikom.

Celotna prireditev je bila naravnana v smislu trajnostnem odnosu do hrane in okolja. Hrano so ponudili v posodi in s priborom iz razgradljivega materiala, pijačo pa v steklenih kozarcih in vračljivih kozarcih, v sodelovanju z društvom Ekologi brez meja.

Popoldanski del programa je bil združen z Dnevom Krajevne skupnosti mesto Idrija. Kljub slabemu vremenu je dan ponudil kino predstavo v Filmskem gledališču Idrija, Košarkarsko tekmovanje 3na3 v telovadnici Gimnazije Jurija Vege Idrija, Dunkin Devils Show v telovadnici Gimnazije Jurija Vege Idrija, obiskovalce Dneva žlikrofov pa sta z glasbo razvajala Dejan Dimec & Lucija Štrekelj 

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.